1、首先把鱼切块，加入料酒和食盐腌制备用。
2、把豆腐切块备用。
3、打开煤气灶将锅中水分烧干后倒入适量食用油，放入腌制好的鱼块煎至两面金黄煎好后加入姜翻炒下。
4、将准备好的豆腐块小心放入锅中，加入适量的清水、食盐，煮沸后加入葱和香菜就可以起锅，一份美味的豆腐鱼汤就做好了。
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如何做鱼炒水豆腐
先把鱼切块，加点料酒和食盐，给鱼儿来个“腌制SPA”，放一旁备用哦。然后把水豆腐也切块，让它们白白嫩嫩地排好队，等着下锅呢。开火啦！把锅里的水汽烧干，倒入油油，等油热了，就把腌制好的鱼块放进去，小火慢煎至两面都变得金黄金黄的，像穿上了金色的铠甲。煎好后，再加点姜进去翻炒翻炒，给鱼儿增香。接下来，小心
如何做鱼炒水豆腐
鱼炒水豆腐的制作方法如下：准备食材：将鱼切块，加入料酒和食盐腌制备用，以便去除腥味并增加底味。把豆腐切块备用，大小可根据个人喜好调整。煎鱼：打开煤气灶，将锅中水分烧干后倒入适量食用油。油热后放入腌制好的鱼块，煎至两面金黄。煎鱼时火候不宜过大，以免外焦里生。煎好后加入姜翻炒几下，以...
鱼烧豆腐怎么做
1、鲫鱼解决干净，切割成鱼肉，用米酒、盐、黑胡椒粉腌渍。2、水豆腐切片，过沸水焯一下;西红柿切片。3、出锅滚油，进行爆香蒜泥和生姜沫，放入西红柿爆锅捣烂。4、锅中续水烧开，下鱼肉掉色后，放入西红柿泥、水豆腐，火灾煮五分钟;加上料酒、盐、糖、黑胡椒粉、盐、鸡精粉调料，撒葱段和香莱。红...
鱼烧豆腐的做法
步骤： 1. 豆腐切片，姜切片，葱切葱花，蒜切片。鱼肉切块并用盐、胡椒粉、料酒腌制30分钟。 2. 热油后炒香姜片、蒜片、花椒和豆瓣酱，加入清水、豆腐、老抽和醋，烧制2分钟后加入鱼块焖煮8分钟。 3. 调味后加入盐和鸡精，撒上葱花即可。鲫鱼烧豆腐： 材料：鲫鱼、水豆腐、西红柿等适量。 ...
鱼烧豆腐的做法
鲫鱼烧豆腐做法：一、材料准备：鲫鱼、水豆腐、西红柿等适量。二、制作步骤：1. 鲫鱼处理干净，切成鱼肉块，用料酒、盐和黑胡椒粉腌制。2. 水豆腐切片，焯水后备用；西红柿也切片。3. 出锅热油，爆香蒜泥和生姜末，加入西红柿翻炒捣烂。4. 锅中加水烧开，放入鱼肉煮至变色，再加入西红柿泥和水豆腐...
鱼烧豆腐怎么做
一、鲫鱼刮鳞、扣鳃、去肚，洗净后用厨房纸巾抺去鱼身表面和肚里的水。二、豆腐切成小块，姜蒜切成片，大葱斜切成节。三、开大火将锅中油烧热，手掌距油二十公分处感觉到明显热度时将鱼平放入锅中。四、煎一会儿用锅铲背面试着轻推鱼身，能推动了就将鱼翻面继续煎，两面煎黄后铲出。五、利用锅...
鱼烧豆腐怎么做
往锅中加入适量清水（约500 - 600毫升），没过鱼块和鱼骨即可。放入煎好的鱼块和鱼骨，大火烧开后转小火煮10 - 15分钟，直到鱼汤变白，出现奶白色。这是因为鱼中的蛋白质在加热过程中溶解在汤中，形成了乳化现象，使汤呈现白色。接着放入焯好水的豆腐，继续小火煮5 - 8分钟，让豆腐充分吸收...
豆腐炒鱼怎么做
豆腐炒鱼（更准确的说是豆腐炖鱼）的制作方法如下：一、准备食材 主料：鲈鱼一条，豆腐一块。辅料：青椒一个。调料：酱油、盐、料酒、醋适量。二、处理食材 将鲈鱼洗净，在鱼背上划几道口子，以便入味。然后抹上适量的盐，腌制10分钟。豆腐切块，青椒切丝备用。三、煎制食材 热锅冷油，先将豆腐放入...
水豆腐烧鱼块的做法,水豆腐烧鱼块怎么做好吃
做法 第一步，把鸡切寸方块，别太小了，放在盆里，用生抽、盐、料酒入味15分钟，配菜洗切干净 第二步，多放点儿油，下花椒，把花椒炸透。第三步，倒入鸡块，葱姜蒜，八角、桂皮、香叶、朝天椒。翻炒几分钟，倒酱油和水，水一定要没过鸡块。第四步，加砂糖，盐，料酒 第五步，开始焖15分钟。
鱼香豆腐正宗的做法
正宗鱼香豆腐的做法如下：一、准备材料 主料：水豆腐、咸鱼。 辅料：葱姜蒜末、剁椒、豆瓣酱、生抽、鸡精、水淀粉、葱花。二、制作步骤1. 豆腐处理：将水豆腐用温水泡后切块，放入盘中备用。这一步有助于去除豆腐的豆腥味，同时使豆腐更加嫩滑。2. 炒制辅料：锅里热油，先放入咸鱼末炒熟，炒出...